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西餐厅的潜规则点菜时说这句话你的牛排不仅美味还比别人的大

  现在人们手里有钱了,就会去尝试新鲜事物,所以才会有层出不穷的网红美食以及各种小商品。不过在大家眼里,估计还是西餐比较上档次吧,毕竟不管是礼仪服务还是环境,都让人感觉到身心舒适。吃过牛排的朋友都知道,牛排价格很昂贵,然而盘子很大,牛排却很少,有时候还不一定好吃。如果你在西餐厅点餐的时候说上这么一句话,你的牛排就会比别人的大,还会更美味。

  在中国的西餐厅,牛排大致分为两种,西冷牛排和菲力牛排。从价格上比较,菲力牛排要贵一点,主要是食材的部位不同。菲力牛排口感更嫩一些,西冷牛排则相反有一股嚼劲,这个要看个人的口味。其实很多店里都有猫腻,尤其是西餐店也有潜规则,只是很多人都不知道。比如在点餐的时候,记得给服务员说一句一会儿牛排做好以后,静置几分钟再端上来。

  这样服务员就会知道你是个内行人,叮嘱大厨好好做,而不是敷衍人。要知道认真做出来的牛排味道更好,随便敷衍做出来的牛排足够应付不会吃牛排的中国人。为什么会让说这样一句话呢?其实有原因的,因为牛排煎好以后不能急着吃,需要静置一会儿,这样牛排会发生变化。比如牛排中的牛筋经过静止后,会从原来的紧绷变为松弛。

  牛排中心的酱汁也会慢慢渗透出来到牛排的表面。那经过精致的牛排,不仅口感更好,味道也更吸引人。可能这个时候会有人提出疑问,为什么不直接让牛排端上来以后再静置呢?这句话主要是给服务员一种威慑力,一种我很懂牛排的感觉。让他们不要怠慢你,反而更认真的服务。尤其是第一次去吃牛排的人,一定要做好功课。

  比如牛排1分熟3分熟5分熟7分熟以及全熟,没有8分数熟。据说7分熟的牛排带有血丝,可能有些中国人吃不惯可以点全熟,但是全熟就需要吃快点,因为到后期的话可能会特别难嚼。大家还有什么吃西餐的小技巧吗?欢迎在评论区分享。返回搜狐,查看更多状元红心水论坛欢迎